|
|
Piperies Sto Fourno
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr langwerpige paprika′s
1 ui
2 teentjes knoflook
300 gr tomaten
5 el olijfolie
2 el tomatenpuree
15 gr dille
zout en peper
150 gr gruyere
50 gr feta
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was en droog de paprika′s
pel ui en knoflook en snijd ze klein
Ontvel de tomaten en hak ze klein
Verwarm de oven voor op 225?C
Verhit 3 el olijfolie inn een koekenpan
bAK d paprika′s hierin aan NIET LATEN BRUIN worden.
Haal uit de pan.
Verhit de rest van de olie, fruit uitjes en knoflook.Voeg de tomaat toe,draai het vuur hoog en bak mee.
Roer de tomatenpuree los met 3 dl water en voeg dit toe.DOE EEN DEKSEL op de pan en laat 5 min. pruttelen
Hak de dilleblaadjes grof en roer door de saus en voeg peper en zout naar smaak toe.
Schep de saus in een ovenschaal en schik de paprika′s hierin.et dit 15 min. in de oven.
Rasp de kaas grof en verkruimel de feta, strooi dit over de schaal en laat dit nog 5 min. in de oven staan
|
|
|